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Anis Agastasche --- Agastache anisata


Blüten und Blätter der Anis-Agastache schmecken nach Anis mit einer leichten Minznote. Sie kommen gut in Süßspeisen oder Tees zur Geltung, wo sie den Zucker ersetzen. Auch in der asiatischen Küche in Kombination mit Chilli und Koriander finden sie Verwendung.

Im Spätsommer erfreut uns die Anis-Agastache mit dekorativen, blaulila Blüten, die auch bei Schmetterlingen sehr beliebt sind. Anis-Agastachen werden kompakte Stauden mit etwa einem Meter Höhe. Sie bevorzugen einen sonnigen, warmen Standort und sind gut trockenheitsverträglich und winterhart.