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Die Pflanze blüht die ganze Saison und je nach Sorte in weiß, gelb, rosa, orange oder rot. Das Eiskraut braucht einen durchlässigen Boden ist aber sehr anspruchslos, braucht wenig Wasser und ist winterhart bist zu – 5° Celsius. Wird oft für Bienenweiden verwendet.
Die Mesembryanthemum cristallinum/cordifolia ist auch als Salat oder gekocht als Spinat essbar. Die kleinen Blätter dieser sukkulenten Pflanze schmecken knackig, etwas salzig, pfeffrig und sind eine tolle Bereicherung in Salaten.
nur in der Filiale Leobersdorf erhältlich (saisonal)
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